Yams ist eine Familie der Schlingpflanzen, in der einige Arten kartoffelähnliche Wurzelknollen produzieren, die bis zu 50 Kilo wiegen können. Bei andere Arten, wie die im Randers Regenwald, werden die Knollen nicht so groß, da sie an dünnen Stängeln in der Luft wachsen, daher der Name “Luftkartoffel“.
